Лето – самое время обеспечить организм витаминами на весь год!
Лето самая прекрасная пора не только для отдыха. В летнее время постоянно растут и зреют свежие ягоды, фрукты и овощи. Летом можно смело отказываться от приема витаминных комплексов, так как нам сама природа предлагает все натуральное, очень вкусное и полезное. И сегодня мы поговорим о том, как питаться в летнее время, чтобы обеспечить организм витаминами на весь год.
- Больше всего пользы приносят в летнее время ягоды. И самой витаминной ягодкой считается черная смородина. В этой ягодке больше всего витамина С, который даже сохраняется при заморозке. И если кушать постоянно черную смородину, то можно избежать атеросклероза. Не менее полезной считается красная смородина.
Если Вы работаете за компьютером, то нужно кушать чернику. Она богата витаминами Р, А и группы В.
Ежевика богата антиоксидантами. В малине также много витаминов. А еще она хорошо борется с простудой. Очень хорошо укрепляет иммунитет земляника.
Витамин С, который так необходим организму, надолго не задерживается в нем и самостоятельно не вырабатывается. Поэтому организм нужно им регулярно пополнять.
- Фрукты также богаты витаминами. Персики и абрикоски богаты витамином А. А в сливах много витамина В1. В яблоках тоже имеется витамин С, но его не так много, как в цитрусовых. Фолиевая кислота, которая способствует выведению токсинов из организма, содержится в ароматных дынях. Все эти витамины и полезные вещества нормализуют работу нервной системы.
- Летом на грядках в изобилие растут зелень и овощи. Укроп, петрушка, зеленые листья салата, кинза и многое другое, выращенное без нитратов и органических удобрений, принесут огромную пользу. Зелень также можно замораживать на зиму. И в ней сохранятся все витамины.
Много антиоксидантов содержится в сладком перце и капусте. А витамина С и А много в овощах красного цвета.
Как питаться летом?
Несмотря на то, что в летнее время много свежих овощей, фруктов и ягод, питаться только ими не стоит. Питаться нужно сбалансированно и разнообразно. В растительной пище нет многих полезных веществ, которые находятся в мясе, рыбе и морепродуктах. Нельзя отказываться и от молочных продуктов.
Летом, бывая на солнышке, наш организм получает витамин Д. Но только не стоит долго находиться на солнышке, иначе можно получить солнечные ожоги и другие неприятности с кожей.
Предлагаем ознакомиться с примерным летним дневным рационом.
- Утром можно позавтракать овсянкой с молоком и ягодами. Скушать тост из цельнозернового хлебушка с джемом или полакомиться блинчиками с клубничкой и малинкой. А еще съесть йогурт со свежими ягодками.
- На второй завтрак можно приготовить вкусную творожную запеканку с ягодками и фруктами. А еще скушайте пару кусочков дыни.
- На обед в летнюю жару будет отличным вариантом окрошка, холодный суп с томатами и дарами моря, щи. Не отказывайтесь от кусочка мяса или рыбы. Их можно запечь в духовке или на гриле. Скушать нужно салат из свежих овощей.
- На ужин отличным вариантом будет фаршированный перец, оладьи из кабачков, овощная лазанья и тому подобное.