Новое о знакомом    

Бережем здоровье: как избавляться от нитратов в овощах?

Сегодня на рынках и в магазинах не встретишь экологически чистых продуктов без нитратов. Они есть везде. Но это не проблема для хорошей хозяйки. Нитраты можно легко удалить. Нужно лишь знать, как это делать правильно. А как избавляться от нитратов в овощах, мы сейчас расскажем.

Без нитратов не получается выращивать овощи в огромных количествах на продажу. Поэтому в магазинчиках и на рынках они обязательно содержат эти вещества. Многие ученые утверждают, что нитраты – это канцерогены. А чем угрожают эти вещества организму, знают все. Но как же тогда быть? Совсем не кушать овощи? Но ведь в овощах содержится клетчатка, витамины и важные для организма микроэлементы. Овощи должны обязательно присутствовать в рационе человека. И нужно лишь научиться удалять нитраты из овощей. А если они попали, то требуется очистка организма. Его можно очищать при помощи специального чая или тех же овощей, но уже без нитратов.

- В овощах можно наблюдать неравномерное накапливание нитратов. В огурчиках и картошке больше всего содержится этих вредных веществ возле кожуры. В морковке наоборот, больше всего нитратов в серединке. Капуста накапливает нитраты в серединке и листочках, которые близко к ней расположены.

Каждая хозяйка обязательно должна срезать с огурчиков и картофеля кожуру толстым слоем. А у капусты обязательно нужно выбросить серединку и листочки, которые возле нее располагаются.

- При варке из овощей удаляются нитраты. Овощи нужно порезать мелко. Так из них выйдет большое количество нитратов.

- Нитраты имеют особенность саморазрушаться, если их долго хранить. Овощи, которые перезимовали в Вашем подвале или другом месте, весной уже практически не содержат нитратов. Но, к сожалению, витаминов в них тоже становится в два раза меньше.

- Капуста теряет все нитраты при квашении. Квашеная капуста сохраняет все витамины и благотворно сказывается на здоровье всего организма. Поэтому и зимой и летом очень полезно кушать квашеную капусту.

- Из огурчиков можно удалить все нитраты, если засолить их. Только нужно помнить, что меньше всего нитратов в малосольных огурчиках.

- Консервирование помогает избавиться от нитратов в овощах. Уксус и герметичность убивают их. Поэтому домашнее консервирование все-таки не такое бесполезное занятие. Но только нельзя увлекаться с солью. И уксус лучше использовать натуральный.  Яблочный уксус можно сделать и самому.

- Самый простой способ удалить нитраты из овощей – это замочить их. Овощи нужно хорошенько помыть и оставить в воде на час-два в чистой водичке. Воду при этом нужно менять каждые пятнадцать минут. Этот способ позволяет существенно снизить содержание этих вредных веществ в овощах. Замачивать можно и листочки салата и петрушку с укропом.

Ученым удалось доказать, что действие нитратов на наш организм могут нейтрализовать витамины А, С и Е. Поэтому очень важно включить в свой рацион продукты, богатые этими витаминами. Также можно периодически принимать витамины. И если делать все правильно, то никакие нитраты не смогут испортить Вам жизнь.

     



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Еще:
Полезное -1 ::

Когда речь заходит о женской энергии, многим кажется, что оценивается скорее физическое состояние, нежели духовное. Но это не совсем верно. Прежде всего, женская энергия представляет собой умиротворение, гармонию и спокойствие.

Наполненная энергией женщина привлекательна для мужчин, уверенна в себе, любима и уважаема. Поэтому очень важно уделять время для ее повышения и находить занятия, способствующие внутреннему умиротворенному состоянию.